CSA

CSA - community supported agriculture, alebo aj poľnohospodárstvo podporované spoločenstvom je spôsob, ako kúpiť miestne potraviny priamo od poľnohospodára. Zakúpite si „podiel“ a stanete sa „akcionárom farmy“. Farma dodáva pravidelne počas vegetačného obdobia bedničku zeleniny. Miesto vyzdvihnutia si vyberiete zo zoznamu možností, ktoré ponúka farma. Niektoré farmy ponúkajú možnosť voľby podľa vlastného výberu alebo „market share“, kde si môžete zostaviť svoju vlastnú bedničku zeleniny.

Členovia CSA si vyberú svoju farmu a svojho farmára, ktorému väčšinou zaplatia za celú sezónu vopred, čo pomáha pokryť počiatočné ročné náklady na prevádzku farmy. Na oplátku dostanú členovia počas celého vegetačného obdobia bedničky s čerstvmi produktami alebo výrobkami farmy a k tomu ako bonus skvelý pocit z opätovného pripojenia k pôde a tiež získavanie znalostí o výrobe miestnych potravín.

Spolu s čerstvými potravinami z farmy ďalšie výhody členstva v CSA zvyčajne zahŕňa:

  • Poľnohospodárske vestníky s každou dodávkou vrátane poznámok o poľnohospodárskych činnostiach, obsahu balenia, tipoch na varenie a receptoch
  • Možnosti navštíviť farmu a zúčastniť sa poľnohospodárskych podujatí
  • Viacej možností pri výbere participacie na farme, vrátane predĺžených sezónnych bedničiek (jar, jeseň, zima),  beničiek  s prisposobeným obsahom alebo ich rôznych veľkostí.
  • Prispôsobené finančné plány alebo finančná podpora na ubytovanie domácností s obmedzeným rozpočtom
  • Vedomosť, že Váš farmár používa trvalo udržateľné a ekologické poľnohospodárske postupy, ktoré obmedzujú vplyv na životné prostredie.
CSA podporuje udržateľný poľnohospodársky systém, ktorý spája poľnohospodárov priamo so spotrebiteľmi a zaisťuje spravodlivú cenu poľnohospodárskych výrobkov.


No comments

You have to or register to post a comment .